שמי יהודית אשד. פרשתי לגימלאות מהוראה. כל חיי עסקתי, ועדיין עוסקת, באמנות.
ציירתי ציורי שמן ואקריליק, ציירתי על זכוכית ועץ, צרבתי בעץ, הכנתי עבודות בפסיפס ובויטראז', פיסלתי בבד רך ועוד.
לאחר הפרישה התחלתי לעצב אלבומי ארועים - לחתונות, בר/בת מצווה.
אולם, כאשר התוודעתי יום אחד לנושא הבצק סוכר, והתחלתי ללמוד את הנושא לעומק, החלטתי לשלב את הידע האמנותי ויצירתי שלי עם אהבתי לאפיית עוגות.
השקעתי שעות לימוד רבות, ואף למדתי והשתלמתי באנגליה אצל טובי מעצבי העוגות. כמו כן השתתפתי בתערוכת עוגות מעוצבות באנגליה.
למדתי גם אצל רון בן ישראל - המעצב הישראלי הבינלאומי, שיושב בניו יורק
וזכיתי במקום שני , בתחרות בינלאומית שנערכה בארצות הברית, בנושא עיצוב פרחי בצק סוכר על עוגה.
אומרים שהעוגות שלי הן אלגנטיות ומהודרות - הודות לזרי הפרחים המרהיבים וזילופי התחרות. כמו כן, אני מתייחסת לכל עוגה כאל יצירת אומנות, תוך הקפדה על טיב ואיכות החומרים, ועיצוב ייחודי, מקורי ומושלם.
הייחודיות שלי מתבטאת בעיצוב פרחי בצק סוכר מרהיבים, הנראים כאילו זה עתה נקטפו מהגינה, וכן זילופי הרויאל אייסינג המלכותיים, המקצועיים, בהם אני מעצבת את העוגות. אני מכינה עוגות לארועים, כגון עוגות חתונה, עוגות לשבת חתן או חינה, בר מצווה, עוגות יום הולדת לילדים, עוגות יומולדת למבוגרים, עוגות טיטולים ועוגות מגבת.כמו כן, אני מעצבת זרי עוגיות וסוכריות,
ועוגיות כמתנה מתוקה לחלוקה בארועים.
עוד תחום מתוק הוא קינוחי ג'לטין טעימים, בעיצובים מרהיבים, שכל מארח/ת יקצור שבחים בהגישו אותם.
עוגות מספרים ואותיות בעיטור פירות הוא הטרנד החדש שרבים מבקשים לימי הולדת, למשל. אלה הן עוגות מאוד טעימות ומהודרות . מכיוון שאת הבצק אפשר להכין ללא גלוטן , גם חולי הצלייאק יכולים להינות מהן.
מלבד עוגות המספרים אני מכינה גם עוגות מעוצבות , עם בצק סוכר, ללא גלוטן !!
המוטו שלי הוא שגם חולי צלייאק מגיע להם עוגות מעוצבות כמו לכולם !!
ולבסוף - עיצובים משוקולד הוא תחום נוסף אהוב עליי - אני מכינה ביצי שוקולד, נעלי שוקולד, כדורגל שוקולד ועוד - בכולם מוטמנים ממתקים או מכתבים, או מתנות - דרך נפלאה לחגגוג יום הולדת עם , להציע נישואין ועוד.
סדנאות :
את הידע שלי אני מעבירה בסדנאות חווייתיות בהן אני מלמדת את רזי העיצוב המתוק - עיצוב בבצק סוכר (בין השאר, סדנאות להכנת פרחי בצק סוכר מרהיבים) וברויאל אייסינג. וכן עיצוב קינוחי ג'לטין ועיצוב עוגיות. הסדנאות מתקיימות בקבוצות קטנות ובאווירה חוויתית נעימה.
מחיר הסדנא כולל: את כל חומרי העבודה בשיעור - בצק, צבעים, כלי עבודה,
העוגה שכל משתתף מקבל
דפי הדרכה, עם מתכונים וטיפים לאפייה נכונה
כיבוד קל
קופסת אריזה לעוגה המוכנה
כל משתתף יוצא עם יצירה מוכנה, מעשה ידיו.
פרטים על הסדנאות ניתן למצוא באתר.
ניתן להעניק סדנא במתנה ליום הולדת או כל ארוע אחר - שובר מתנה באתר.
